Garrón de Jamón Crudo

SKU: 4.8.19

Garrón de Pierna de Jamón Crudo. 1,6 kg

Este hueso es la articulación de la pierna de Jamón Crudo que se vende entera en esta página, pero que nosotros deshuesamos para vender feteada en nuestro local de Tandil.
Podemos decir que es el subproducto del deshuese del jamón. Tradicionalmente se saca la carne que queda adherida al mismo, en tacos para las picadas.
Pero es tanta la gente que nos lo pide, que aquí lo presentamos para que se lo lleve el primero que lo vea. Siempre tiene stock en una unidad, y cuando se venda quedará en cero hasta que deshuesemos el próximo jamón.
Esto se sirve sobre una tabla y con un cuchillito de punta bien filoso se va pelando a medida que se consume. Le aseguramos que le va a alcanzar para varias reuniones, y el hueso, se usa para dar sabor a incontables preparaciones de olla de origen europeo.

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